義式脆餅

製作方法：

1.      杏仁豆以150℃/150℃烤熟備用。

2.      奶油加糖一起打發。

3.      蛋一顆一顆加入拌勻。

4.      低粉+B.P.篩入拌勻的麵糰中，再加入杏仁豆揉成均勻的麵糰。

5.      麵糰分成兩份整成長方形後，放入190℃烤箱內烘烤15分鐘後放涼。

6.      將放涼的麵糰以鋸齒刀切成約1cm的薄片。

7.      烤箱降溫至140℃，放入已烤成半熟的薄片，兩面各烤15分鐘即可。