布朗尼蛋糕

製作方法：

1.          核桃先以150℃烤焙15分鐘後放涼，剝成小碎塊。

2.          將苦甜巧克力以隔水加熱的方式融化備用。

3.          奶油於室溫軟化後，加入細砂糖以糖油拌合法打發。

4.          雞蛋打散後，分次加入打發的糖油糊中拌勻。

5.          將融化的巧克力漿加入糖油蛋糊中拌勻。

6.          低粉過篩後加入巧克力糖油蛋糊中拌勻。

7.          加入烤過的碎核桃拌勻。

8.          將拌勻的麵糊倒入鋁模中。

9.          入烤箱烤焙。烤完後取出放涼切片，表面灑上糖粉裝飾。

附註：

1.          判斷蛋糕是否已熟可使用探針或竹籤，若刺入後拿起不沾黏任何生料，表示已經熟了，可以出爐；若還沾黏生料，則可以低溫悶至不沾黏生料為止。

2.          天氣冷，奶油打發需要花費時間，請各位同學們努力吧！

3.          也可依照個人喜好添加蜜桔皮，別有一番風味。

4.          本份產品約為8695大卡