米香餅

製作方法：

1.      乾性材料〈米香、花生、黑芝麻等〉放入烤箱中保溫。

2.      平盤鋪烘焙紙。

3.      細砂糖+麥芽飴+水+鹽一起煮至140℃。

4.      將油加入煮好的(3)中拌勻，倒入保溫好的乾性材料中拌勻，倒入平盤中拌勻。

5.      趁微溫切成所需大小即可。

6.      本份熱量約____________大卡。

p.s. 1.乾性材料部分除米香外，可視個人喜好加入蔓越莓、南瓜子、杏仁條、核桃、小魚乾等。

   2. 若等冷切塊容易使得成品碎裂，影響美觀。

   3. 煮糖的溫度很高，小心燙傷。