嘉市兒童讀後感          四乙黃靖婷

  這次的嘉市兒童，主題放在「食安」方面，如果少了食物，人類是不可能現今還能在地球上存活下來。如今，食安問題不斷暴發，當今正需要大家一起來重視。

預防食安問題，就是吃當季與在地的蔬果，也可以自己種有機蔬果，以有機土壤、有機的種子和有機的農耕方式種出來的蔬果，它不能用任何化學物質來促進作物生長，雖然外表看起來比有使用農藥的蔬果還醜，卻可以讓人們吃得更健康。

  我們如果想要吃的健康又安心，就從採買開始，多吃食物、少吃加工食品，盡量不買油脂多的外食，並且買新鮮、有益健康的蔬菜，還要少吃大魚大肉。烹調方式也應遵守少油、少鹹又清淡三個原則。

  侯淵銘老師表示，傳統農民大多施用農藥、化學肥料增加產量、克服病蟲害卻使地力衰竭。用農藥雖能增加賣相，但如果長期擠榨地力土地、水質被汙染、土壤酸化，許多致癌物會殘留在農作物上。許多農民也因為使用農藥、化學肥料而變得不健康。因此，我認為農民不應該使用農藥、化學肥料，才能讓大家放心採購農民的

作物，農民也對自己的健康有保障。

  我喜歡這期的嘉市兒童，它讓我學到怎麼預防食安問題和採買食材等，希望嘉市兒童每年都能出書，讓我學到更多新知識!