過年前，外婆忙著炊粿，我站在旁邊東瞧瞧，西看看，想知道外婆到底要做什麼。

    外婆看見好奇的我笑著說：「我們待會要做三種粿，第一種是菜頭粿，第二種是甜粿，第三種是……嘻嘻！」停了一會，神秘的外婆接著繼續說：「第三種是我們洪家的祕方食譜–肉粿！」聽完我忍不住驚呼：「哇！真的嗎？」外婆說：「肉粿是我媽媽傳授給我的，現在我要傳授給你媽媽，然後她就會傳授給你。」「我可以現在就學嗎？」我問。外婆說：「當然可以！」

      製作肉粿過程，外婆她先用刨刀刨絲，然後把大頭菜絲、羅蔔絲和芋頭絲拿去煮一煮，接著用油蔥酥來炒絞肉、蝦米，最後再加醬油，這樣香噴噴的備料就完成了。後來，外婆拿了一個米缸，把米放進那個裝了水的米缸裡，然後對媽媽和我說：「我先把米放進去，讓米泡一泡，再打成米漿。」米漿製作完，外婆把米漿及其他料放進去，攪一攪，再把它放進去大蒸籠裡，這樣一來，肉粿就接近完成，再過四小時，等它冷了，就能煎來吃了。

       經過這次難得的體驗，除了收穫滿滿外，我開心又期待。開心的是因為我學了如何做肉粿，而期待的是因為能吃到外婆做的肉粿。