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標題:驚!垃圾食物 學童每周吃6次  
  • 中國時報
 

 學童幾乎天天吃不健康食品!一項針對9至12歲學齡兒童做的問卷調查顯示,外食學童中,75%吃零食點心,每人每周平均吃2.36次,55.9%吃油炸類食物,每人每周平均吃1.61次,66.5%喝含糖飲料,每人每周平均喝2.18次,也就是說,學童每人每周平均吃6.15次垃圾食物。

 營養師黃書宜指出,這項針對新北市39所國小3至6年級學生做的問卷調查發現,除了學校提供的營養午餐外,其餘2餐有61.9%的學生外食,平均每天每位小孩有1餐外食,而外食的選擇通常是油炸、零食或含糖飲料,大多不是天然食物,而是再製品。

 癌症關懷基金會營養師黃淑惠指出,零食和點心由精製糖類食物組成,在消化過程中,會消耗維生素B群,導致小孩容易疲倦、注意力無法集中,學習效果低落,且吃完精製糖類如果沒有馬上刷牙,還容易造成齲齒。

 另外,如果長期蔬果不足,則會導致維生素、礦物質不足,影響正常生長發育,纖維質不足,會讓腸道蠕動減緩導致便秘,也會影響益生菌菌種,改變腸道生態系統,免疫力下降。

 黃淑惠指出,父母可以用很簡單的方式讓孩子在家裡吃天然食物。例如,每天早上打一杯南瓜豆漿,可以用蒸熟黃豆30g、蒸熟南瓜30g、蒸熟白木耳14g加上熱開水以及少許糖,加入果汁機,打1分半鐘後,就可以飲用,還可以把黃豆改成燕麥就可以變成南瓜濃湯。

 黃淑惠指出,家長如果真的沒有時間,早餐可以選擇一般早餐店的全麥土司加蛋、起司,另加一杯豆漿,也可以避免食用過多人工添加物,家裡的點心則可以準備切好的水果,讓孩子在下課後、晚餐前的時間,不容易吃到垃圾食物。

 
發佈者:本站 來源: Teacher 日期:2014-05-30 22:20:40
 
 
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